Rembang, BULETIN.CO.ID – Kuliner malam di Kabupaten Rembang semakin semarak dengan hadirnya Bakmi Jowo Tek-Tek yang belakangan ini menjadi salah satu favorit masyarakat. Sajian khas Jawa ini menawarkan cita rasa autentik karena dimasak menggunakan arang, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang lebih kuat dan menggugah selera.
Bakmi Jowo Tek-Tek ini berlokasi di Kebalen, Jalan WR Supratman No. 30, Rembang, dan mulai beroperasi setiap hari sejak bakda Maghrib. Beragam menu khas Jawa disajikan, seperti nasi goreng, mie goreng, mie rebus, mawut, hingga capcay, yang semuanya dimasak sendiri secara tradisional.
Pemilik usaha, Bayu (27), warga Purwodadi yang kini menetap di Kebalen, Rembang, mengungkapkan bahwa seluruh resep masakan diraciknya sendiri. Selain mangkal di Kebalen, Bayu juga kerap berjualan keliling di beberapa titik lainnya, seperti Pondok Leteh dan kawasan Laskar Buah.
“Resepnya racikan sendiri, dan tetap mempertahankan cara masak tradisional pakai arang supaya rasanya khas,” ujar Bayu.
Soal harga, Bakmi Jowo Tek-Tek ini terbilang ramah di kantong. Satu porsi mie atau nasi goreng dibanderol Rp15 ribu, sementara menu mawut seharga Rp16 ribu. Harga tersebut sudah termasuk satu butir telur serta tambahan dua sate pilihan, seperti sate daging, usus, atau sapi sundukan. Menariknya, pedagang ini juga sudah melayani pembayaran non-tunai melalui QRIS.
Salah satu pelanggan, Yoyok, warga Desa Sidowayah, Rembang, mengaku puas dengan rasa dan harga yang ditawarkan.
“Rasanya sangat enak dibandingkan tempat lain. Harganya murah, makanya saya jadi langganan tetap kalau cari kuliner malam,” ujarnya saat diwawancarai wartawan buletin.co.id, Sabtu malam (13/12/2025).
Bayu berharap usahanya dapat terus berkembang ke depannya. Ia juga terbuka terhadap saran dan masukan dari para pelanggan sebagai motivasi untuk meningkatkan kualitas dan pelayanan.
“Harapannya usaha ini bisa semakin maju. Kritik dan saran dari pelanggan sangat berarti untuk perkembangan ke depan,” pungkasnya.
Reporter: Read One
Murah dan Lezat, Bakmi Jowo Tek-Tek Mas Bayu Diburu Pecinta Kuliner Malam Rembang
