Pamekasan, BULETIN.CO.ID – Menu daging sapi biasanya sangat jarang disajikan untuk menu Makan Bergizi Gratis (MBG), terutama di Pamekasan. Namun di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kangenan ini berbeda, yakni sejak pertama kali beroperasi sudah menyajikan lauk daging sapi yang keempat kalinya.
Kepala SPPG yang dapurnya berapa di Jalan Kangenan, Kecamatan Pamekasan, Ifan Tholib Jailani mengatakan menu tersebut bukan yang pertama kalinya, melainkan sudah yang keempat dengan berbagai macam bumbu masakan.
“Kalau di dapur kami bukan yang pertama kali mas, sudah keempat kalinya. Dan besok kami akan menyajikannya menu Krengsengan daging sapi,” jelas Ifan. Senin (10/08/2026).
Lebih lanjut, Ifan mengatakan alasan memilih menu tersebut bukanlah atas permintaan dari siswa atau penerima MBG, bahkan bukan dari aturan BGN melainkan inisiatif sendiri.
“Kami memilih menu ini (daging sapi) supaya tidak monoton, bosan dan lebih bervariasi. Untuk sapi yang dipotong satu ekor,” ujarnya.
Selain daging, juga ditambahkan pelengkap menu yakni tempe goreng, selada, timun dan buah semangka.
Diketahui, SPPG ini memotong satu ekor sapi utuh yang kemudian dibagikan ke 2.323 penerima MBG, yakni mulai dari siswa TK, SD, SMP dan SMA sesuai dengan jangkauan titik lokasi.
