Bondowoso, BULETIN.CO.ID — Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Badean, Kabupaten Bondowoso, menggelar bimbingan teknis (bimtek) bagi penjamah makanan sebagai upaya meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam pengolahan makanan yang aman, bersih, dan sesuai standar.
Kegiatan tersebut diikuti sebanyak 50 peserta yang terdiri dari relawan dan seluruh staf SPPG Badean. Bimtek menjadi bagian penting dalam memastikan setiap proses penyediaan makanan, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian, dilakukan dengan memperhatikan prinsip kebersihan dan keamanan pangan.
Dalam kegiatan tersebut, para peserta mendapatkan pembekalan mengenai tata cara penanganan makanan, kebersihan diri, sanitasi lingkungan kerja, serta pentingnya menjaga kualitas bahan makanan untuk mencegah terjadinya kontaminasi.
Pengelola SPPG Badean menekankan bahwa penjamah makanan memiliki peran penting dalam menjaga kualitas makanan yang disajikan. Karena itu, peningkatan kapasitas sumber daya manusia melalui kegiatan bimtek dinilai perlu dilakukan secara berkelanjutan.
Dengan adanya kegiatan ini, seluruh relawan dan staf diharapkan mampu menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam aktivitas sehari-hari, sehingga makanan yang diproduksi SPPG Badean tetap terjaga kebersihan, keamanan, mutu, dan kelayakannya bagi penerima manfaat.
Bimtek juga diharapkan dapat memperkuat komitmen seluruh jajaran SPPG Badean dalam memberikan pelayanan penyediaan makanan yang berkualitas serta memenuhi prinsip keamanan pangan.(Nang)
